Im Dezember 2019 suchte ich nach Weihnachtsgeschenken für meine große Familie. Während eines Fermentationspraktikums lernte ich, Gin herzustellen – und entdeckte meine Leidenschaft dafür. Mit den besten Zutaten wie Wacholder, Zitrone und Orange entstand mein erster Ansatz.
Zu Weihnachten destillierte und verschenkte ich den Gin. Die Begeisterung war riesig, und bald musste ich nachproduzieren.
Nach zahlreichen Verkostungen war klar: Dieses Rezept soll mehr Menschen Freude bringen. Heute könnt ihr meine Kreationen selbst probieren!
Die Freude am Gin trinken ist die Vielfalt an Kreationen die sich mit diesem Produkt gestalten lassen. Viele Drinks werden nach der Zugabe mit Tonic noch mit Zitronen oder Gurken veredelt. Was ist aber, wenn dein Gin schon all die spannenden Aromen aus natürlicher Extraktion beinhaltet? Du brauchst nicht mehr viel, um jedes Glas zu einem Erlebnis werden zu lassen.
Aus einem Hobby wurde Leidenschaft. Mein Lebensgefährte und ich haben die Liebe zur Herstellung von Gin entwickelt. Gemeinsam nutzen wir unsere Wochenenden, um die Produkte herzustellen. Uns war dieses Konzept eines Gins mit fruchtigen Noten sehr wichtig, daher verwenden wir Zitruszesten von Zitronen, Limetten, Orangen und Grapefruits, welche ausschließlich von frischen Früchten gewonnen werden. Um zusätzliche Bitterstoffe im Mazerat zu vermeiden, schneiden wir manuell das weiße Mesokarp der Schalen heraus. Diese sorgfältige Handarbeit wird selten von anderen Destillerien durchgeführt und diese Qualität wirst du auch schmecken!
Als kleines Unternehmen sind wir regelmäßig auf Märkten vertreten. Aktuell sind es Märkte aus der Region, wie zum Beispiel der Genussmarkt in Langenlois. Ihr könnt uns dort sehr gerne besuchen, wir freuen uns auf eure Impressionen unserer Gins. Wir versenden unseren Gin und direkte Abholung ist auch möglich. Gerne kannst du uns bei Fragen kontaktieren.
Unsere Kunden lieben unseren handgefertigten Gin!
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